Sennepsild 600 g silde filet = 46,2 kr 0,1 kg løk = 0,6 kr 200g majones= 5,8 kr 100 g sennep = 7 kr Vann
10 g eddik 7 %= 0,3 kr 10 g sukker = 0,2 kr 10 g pepper= 2,2 kr Sursildkrydder Dette er en ok rekkefølge. Pris: 940 g 59,2 kr hele oppskriften 6,3 kr for 100 g Rømmesild: 900 g silde filer = 69,3 kr 90 g eddik 7 % = 2,7 kr 90 g sukker= 1,8 kr 550 g rømme = 22 kr 600g fløte= 28 kr 10 g salt 2,2 kr 10 g pepper= 2,2 kr (denne har vi ikke laget) Pris: 2250 g 130,7 kr hele oppskriften 5,8 kr for 100 g
Sennepsild
600 g silde filet = 46,2 kr
0,1 kg løk = 0,6 kr
200g majones= 5,8 kr
100 g sennep = 7 kr
Vann
10 g eddik 7 %= 0,3 kr
10 g sukker = 0,2 kr
10 g pepper= 2,2 kr
Sursildkrydder
Dette er en ok rekkefølge.
Pris:
940 g
59,2 kr hele oppskriften
6,3 kr for 100 g
Rømmesild:
900 g silde filer = 69,3 kr
90 g eddik 7 % = 2,7 kr
90 g sukker= 1,8 kr
550 g rømme = 22 kr
600g fløte= 28 kr
10 g salt 2,2 kr
10 g pepper= 2,2 kr
(denne har vi ikke laget)
Pris:
2250 g
130,7 kr hele oppskriften
5,8 kr for 100 g
Sursild: Sild, løk, sukker, edikk, vann, sursildkrydder.
Synes disse råvareprisene så veldig billig ut. Vi må nok ha 15 -20 kr
per 100 g i utsalgspris.
et "glass" på ca 300g koster 45 :)